Le ricette di Angelica: i sapori della Basilicata al Ristorante Tenuta Lagala

Benvenuti nel blog di Angelica,  ristorante Tenuta Lagala!

In questo spazio, condividerò con voi le mie ricette tipiche della Basilicata, ideate per esaltare i sapori dei vini della nostra tenuta. Vi darò anche consigli su come utilizzare al meglio i nostri prodotti: vino e olio extravergine d’oliva, che trovate nel nostro shop online.

Le ricette di Angelica

Antipasti

• Peperoni cruschi con ricotta forte: un classico intramontabile della cucina lucana. I peperoni cruschi, croccanti e dal sapore leggermente piccante, si sposano perfettamente con la cremosità della ricotta forte.

Primi piatti

• Pasta con ragù di cinghiale: un primo piatto di terra ricco e gustoso. Il ragù di cinghiale, dal sapore intenso e selvatico, trova il suo equilibrio nella morbidezza del nostro Aglianico del Vulture.

Secondi piatti

• Agnello al forno con patate: un secondo piatto classico della tradizione lucana. L’agnello, morbido e saporito, si accompagna perfettamente al nostro Aglianico del Vulture, creando un’armonia di sapori.

Dolci

• Torta di ricotta e cioccolato: un dessert goloso e cremoso. La torta, dal sapore dolce e morbido, è il modo più goloso per chiudere il pasto.

Consigli di Angelica

• Utilizzate sempre ingredienti freschi e di stagione.
• Non abbiate paura di sperimentare in cucina.
• Accompagnate i vostri piatti con i vini della Tenuta Lagala per esaltare i sapori.

Acquista i nostri prodotti

• Vino: l’Aglianico del Vulture e gli altri vini della Tenuta.
• Olio extravergine d’oliva: un olio dal gusto fruttato e intenso, perfetto per condire i vostri piatti.

Visitate il nostro shop per acquistare i prodotti della Tenuta Lagala e immergervi nei sapori della Basilicata!

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Con le ricette di Angelica e i prodotti della Tenuta Lagala, potrete portare in tavola i sapori autentici della Basilicata.

Buon appetito!