Il "ROSSO DEL BALZO" è invece un vino rosso IGT ottenuto rigorosamente sempre da uve Aglianico di 12,5% vol.
Si presenta con il colore caratteristico dei vini Aglianico, un rubino intenso tendente al rosso mattone, che si accentua maggiormente nel DOC barricato, per il particolare processo di invecchiamento. I profumi sono ricchi e persistenti, di grande eleganza, ricchezza olfattiva e rara finezza: sul palato rimane un'accattivante mistura di more e di prugne selvatiche, con accenni di viola e fragole selvatiche, ciliegia matura, con un retrogusto che ricorda la mandorla, con sfumature di liquirizia, cioccolato amaro e pepe nero. Sono vini che si accompagnano ottimamente con selvaggina, arrosti e formaggi.
